小蛮腰

■  产品品牌:威菱火锅餐桌  ■  型号:小蛮腰      ■可配备:4×900W电磁炉
■  桌面材质:大理石     ■  桌架桌腿材质:木质              
■  桌面尺寸:1200mm×800mm×高750mm          ■  可定制          ■  适合四人使用

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■ 威菱火锅桌产品简介 


1、名称:威菱火锅桌 

2、威菱火锅桌是自带专业威菱火锅电磁炉或电陶炉的专业火锅餐桌,是火锅餐饮企业的主要“装备”。 

3、威菱专业火锅桌应符合以下要求: 
    (1)  配备专业加热设备---正规产品、安全可靠、节能环保、操作方便、维护简单; 
    (2)  产品结构设计合理---安装简单、稳固安全、通风顺畅、走线隐蔽、开关方便; 
    (3)  产品外观设计美观---选材科学、比例唯美、款式现代、彰显用户个性化需求; 
    (4)  真材实料做工精细---必须严格按图纸用料,规范施工,产品外观无明显瑕疵。 

4、优势 
      威菱火锅电磁炉餐桌作为一个带有加热设备的一体餐桌,相对于传统的明火加热餐桌具有以下优势: 
      (1)整体性 
               威菱火锅电磁炉餐桌与加热用威菱专业火锅电磁炉的完美结合,让其形成一个整体,相较传统的燃气餐桌加热设备与餐桌的协调 性有明显的优势,火锅电磁炉餐桌让餐桌看起来更有档次,更加美观! 
      (2)环保节能 
               威菱火锅电磁炉餐桌是使用威菱专业火锅电磁炉加热,作为一个电器用品,威菱火锅电磁炉比传统的明火加热的环保性上具有绝对的优势!从节能上说,威菱火锅电磁炉餐桌因为使用威菱专业火锅电磁炉加热,威菱火锅电磁                  炉的微电脑控制与电磁加热,不管 从热效率还是从智能控制上都优于明火加热! 
      (3)安全性 
               威菱火锅电磁炉餐桌在安全方面是传统明火加热所无法相较的!众所周知传统的明火加热,不管是酒精还是煤气,安全隐患永远都 是紧随其后的,由于酒精、煤气的加热设备造成的惨剧已经不甚枚举! 

5、外观:造型新锐,美观时尚,无可挑剔的生产工艺与精度,充分展现了专业制造企业的风范。 


6、产品用途:火锅店、酒店、餐厅和烧烤店。 



■ 保养与维护 

          威菱火锅桌建议放置在温湿度合宜的环境里,同时须避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面,以免损伤木质表面的天然色泽 。当污垢较多时,建议利用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次,再以清水擦试,记得以柔软    的干布擦去残离水渍,待完全擦净后,再使用保养蜡磨亮,就算大功告成了,唯有重视日常的清洁与保养,才能使木家具历久弥新。 



■ 安装技巧 
   (1)锅具的选配与使用 
                   火锅电磁炉不配锅,是因为每一个火锅店的锅都有自己固有的特色或风格。然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具产生涡流发热,其 他材质的锅具就不一定适合,国家标准规定的是A3钢质锅,也就是以Fe为主要成分的锅。 
            火锅店有一个理解误区,就是导磁和不导磁这个概念,很多人认为导磁就是用吸铁石吸能吸住的就是导磁,不能吸的就是不导磁, 然后导磁的就能用电磁炉,不导磁的就不能用。这个理解完全错误,电磁炉的原理是金属切割线              圈磁场产生涡流,这里的导磁是“ 顺磁”还是“逆磁”的意思,就是有些金属材料他是顺磁的,所以电磁炉用起来就功率稳定,(如201、304、430锅)有些金属材料 是逆磁的,所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅(如:                铝、锌、铜或其他含有这些杂质的不锈钢锅)这是因为不同的金属切割磁 场发生的频率不一样,电磁炉的工作频率在25~40KHz之间,低于这个频段的有电磁噪声危害,高于这个频段的用途在工业冶炼,有 辐射,不能按这样                设计。因此在25~40KHz之间的范围内选择合适的锅具才能得到很好的效果。 那么在先有锅再有炉的条件下,正常选用合适的电磁炉应该首先将用户的锅拿到电磁炉技术中心进行测试,根据测试结果得到的锅 的特性来选择合                适的频率满足锅的正常使用,因此,火锅电磁炉是针对每个不用的店来单独设计的,如果不遵从这个特性而随意搭 配使用,效果肯定有差异。 

    (2)电力设计与规范安装 
                    火锅店采用电磁炉作为灶具必须考虑用电负荷,根据电磁炉的总功率(单台最大功率与数量的乘积),再加上厨房设备、照明、空调等其他用电设备,计算出总的负荷,然后分配成动力三相输出,根据每相承担的负荷量来              计算导线采用的横截面积为多粗,并且总负荷还必须计算出至少1.2倍的余量以保证超负荷的情况下不出状况。(考虑电压波动对电路的损伤)其次,三相分配一定要平衡,否则造成偏相的话就会形成某一相的电压过高或过低,               引起电磁炉的保护(电磁炉的工作电压范围为80V~280V,足功率电压范围为:180V~250V,一般技术不过关或材料用的不好的厂家只能在160-250V之间工作,甚者只能在190-240V之间工作,超出此范围就会烧机炸机),                三相在电路分配上平衡后还要在使用上分布平衡,否则还是存在偏相的问题,因此服务员在引导客人入座的时候要考虑到每一相电磁炉的分布位置,要分散到三相上而不是一相。电磁炉安装要避免与变频空调同相,因为变频空              调产生的电网干扰会对电磁炉产生影响,影响的结果是:要么电磁炉不工作,要么空调不工作,这要看谁的抗扰度能力大。 
                    电磁炉安装导线横截面积计算方法:每过1安培的电流选用纯铜电源线横截面积为0.75~1.0平方(建议用足1平方线,以防止电压波动对电路损伤),依此类推计算。以上安装设计请有专业资质的电工技术人员现场计算。 电              磁炉的规范安装必须做到保证电力负荷的情况下,还要注意不能剪断电磁炉电源线插头以求简便,这样的做法会因为多台电磁炉电源铆接在一起形成接触电阻从而造成电压不稳、不足、导线发热等现象,最好的做法是在桌子底              下安装标准插座,直接将电磁炉插头捅进插座取电,插座选用一定要标准的防水型,并能保证和插头接触紧密无松动。 

    (3)电磁炉噪音的产生与消除 
                    电磁炉的正常噪声是小于60分贝,正常电磁炉出厂前此项指标均符合要求,但为什么一到火锅店就会产生噪声呢,主要问题在以下几个方面: 
            1)散热孔或进气孔被挡住 散热孔被桌面挡住的情况经常出现,这样的挡住使得电磁炉正常冷热空气对流交换受阻,从而产生噪音。(主要是进风量大于出风量,风排不畅) 
            2)锅具不符合 锅具太薄会引起锅底的高速震动而产生忽忽声,锅底材质具有轻微逆磁特性的还会引起电流声。 
            3)功率过大产生的水沸腾声 某些锅具由于材质特殊,会使电磁炉功率上升,在水沸腾时产生非常大的沸腾声,降低档位即可解决  
            4)2000W以上的电磁炉噪声要比普通电磁炉略高这是因为功率大的电磁炉需要转速大的风扇来散热,转速大的风扇风量大因此噪音略偏大。有顾客反映市面上有些标2000W的电磁炉噪音会比较小,那是因为他实测功率不足                       2000W,实际上功率只有1200~1500W左右,所以不要被误导。 (国家CCC认证实际为安全认证,只要求安全,功率不超出额定功率5%,但对功率做的不足没有强制要求,一般被小工厂搀假冒充大功率销售) 

■  产品材料说明: 

1:大理石桌面: 
      经过高温加工处理,使用进口油漆,具有防火防潮的优点,其耐高温度达600度。制作大理石过程中为了使其更牢固,底部特添加了一层钢丝网,使其在开孔的时候更坚固!更耐用! 

2:实木: 
     木质坚韧、结构细腻强度高,耐磨、耐腐、耐冲击绿色环保加工工艺,甲醛释放量低。高科技耐磨层、抗划伤耐磨抗温差性能优异,抗地热、不变形。企口精密,整块地板拼接口后浑然天成。复合结构,相邻两层木线纤维相互垂直,有效抵消木材间的变形 应力,稳定性强。